Βάλτε στο πρόγραμμά σας τα οφέλη της ισορροπημένης διατροφής με την καθημερινή επιλογή γευμάτων, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Πώς μπορούμε να το πετύχουμε αυτό;

Μελέτες δείχνουν πως η καθημερινή πρόσληψη βιταμινών του συμπλέγματος Β, της βιταμίνης C, του καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου, χαλκού ιωδίου, σελήνιου, ψευδαργύρου, μειώνουν τα συμπτώματα παχυσαρκίας, καταθλιπτικών διαταραχών, αϋπνίας, σωματικής κούρασης και ενισχύουν τον μεταβολισμό…

Παράλληλα όμως θα πρέπει να:

* Μειώσετε σταδιακά τις θερμίδες που προσλαμβάνετε από τρόφιμα όπως: επεξεργασμένα προϊόντα με πολλά συντηρητικά, αλάτι, ζάχαρη..
* Ελαττώσετε τα λιπαρά που προέρχονται από πηγές λίπους με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερίνη…ακόμη και 30 γραμμάρια καθημερινά, από τρόφιμα αυτής της κατηγορίας, συμβάλουν αρνητικά στην φυσιολογική λειτουργία του μεταβολισμού..

Αξίζει να δώσετε λίγη ποιότητα στη ζωή σας….

Ετοιμάστε γεύματα πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη ( ψάρι, κοτόπουλο, αυγό, όσπρια, τυρί με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι) με λαχανικά και ενισχύστε το γευστικά με έξυπνα ντρέσινγκ όπως:
* μουστάρδα – λεμόνι- γιαούρτι – μυρωδικά
* χυμό ντομάτας – λεμόνι – μυρωδικά
* ζωμό λαχανικών – μουστάρδα – μυρωδικά

Προτείνω συνταγή είτε σαν ορεκτικό/σαλάτα, είτε σαν κυρίως πιάτο για μια πιο light επιλογή…

Φασολάκια στρογγυλά (στον ατμό) με γίγαντες, φρέσκια σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι

Εκτέλεση:

• Μουλιάζουμε για 24 ώρες (περίπου)τα φασόλια γίγαντες.
• Την επόμενη μέρα τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν (όχι να λιώσουν) και τα στραγγίζουμε.
• Σε ένα βαθύ σκεύος με νερό που βράζει τοποθετούμε τα πράσινα φασολάκια πάνω σε ειδική σχάρα για να γίνουν στον ατμό και σκεπάζουμε ( προσέχουμε να μην παραβράσουν)…
• Ψιλοκόβουμε την ντομάτα (χωρίς τα σπόρια και την φλούδα) προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
• Σερβίρουμε σ’ένα πιάτο, βάζοντας πρώτα τα πράσινα φασολάκια, την τριμμένη ντομάτα, τους γίγαντες και συνοδεύουμε με γιαούρτι

πηγή: