Το Greek Breakfast είναι μια καινοτόμος πρωτοβουλία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, που στόχο έχει να φέρει στο πρωινό των ξενοδοχείων τον αυθεντικό γαστρονομικό πλούτο κάθε ελληνικής περιοχής. Μέσω του προγράμματος, εστιασμένα τοπικά προϊόντα—όπως ελαιόλαδο, μέλι, γιαούρτι, τυριά, φρούτα, παξιμάδια, θυμαρίσιο μέλι και αυγά—υιοθετούνται από τους συνεργαζόμενους ξενοδόχους

Από το 2012, η πρωτοβουλία έχει αγκαλιαστεί από περισσότερα από 1.500 ξενοδοχεία στην Ελλάδα—περισσότερο από το 25 % του ξενοδοχειακού δυναμικού—προσφέροντας στους επισκέπτες μια αυθεντική, μεσογειακή διατροφική εμπειρία.

Γιατί ξεχωρίζει το Greek Breakfast

1. Ποιοτική πιστοποίηση:
   Τα μέλη του προγράμματος υποβάλλονται σε αυστηρούς ελέγχους όσον αφορά την αυθεντικότητα των περιοχικών προϊόντων, εξασφαλίζοντας ομοιομορφία και ποιότητα
2. Τοπική οικονομία στο προσκήνιο:
   Το Greek Breakfast δημιουργεί δυναμικές συνεργασίες μεταξύ ξενοδόχων και παραγωγών—ειδικά γυναικείων συνεταιρισμών—συμβάλλοντας στην τόνωση της τοπικής οικονομίας και στην προβολή των ελληνικών προϊόντων
3. Βιώσιμος τουρισμός:
   Προάγει το τουριστικό προϊόν με σεβασμό στο περιβάλλον και τη γαστρονομική κληρονομιά, ενισχύοντας την εμπειρία των ταξιδιωτών με αυθεντικές ιστορίες και γεύσεις.

Η ψηφιακή στροφή στο αγροτουρισμό

Παράλληλα με το πρωινό πρόγραμμα, αναπτύσσονται καινοτόμες ψηφιακές πλατφόρμες που γεφυρώνουν τουρισμό, αγροτική παραγωγή και εμπειρίες:

• Αγροτουρισμός & Γαστρονομία: Μέσα από ψηφιακό χάρτη, ταξιδιώτες συνδέονται με τοπικούς παραγωγούς, αγορές, και γαστρονομικές εμπειρίες. Στόχος είναι η δημιουργία εθνικού Οργανισμού Διαχείρισης Προορισμού (DMO).
• Ορεινές & Θαλάσσιες διαδρομές: Ειδικές πλατφόρμες προβάλλουν ορεινούς προορισμούς, θαλάσσιες υποδομές, καταδυτικά κέντρα και αξιοθέατα, με διαδραστικό χάρτη και AI βοηθούς.
• Wellness Travel App: Έρχεται εφαρμογή για ταξίδια ευεξίας, με πληροφορίες, αναγνώριση φωνής και AI για εξατομικευμένες προτάσεις.

Γυναίκες και κουζίνα: τιμή για την Ημέρα της Γυναίκας

Η πρωτοβουλία παρουσιάστηκε σε ειδική εκδήλωση στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας. Εκεί αναδείχθηκε ο κρίσιμος ρόλος των γυναικών στην ελληνική γαστρονομία, μέσα από τις γευστικές ιστορίες και τις τοπικές δομές που καλλιεργούν την παράδοση

Η υφυπουργός Τουρισμού και ο πρόεδρος του ΞΕΕ τόνισαν πως το Greek Breakfast χτίζει “διπλωματία της γεύσης”, ενώ στο πρόγραμμα συμμετέχουν ήδη πάνω από το 25 % των ξενοδοχείων

Το Greek Breakfast μετατρέπει το απλό πρωινό των διακοπών σε αυθεντική εμπειρία της ελληνικής ταυτότητας. Μέσα από αγνά προϊόντα, συνεργασίες παραγωγών & ξενοδοχείων, και ψηφιακές υποδομές, το πρόγραμμα ενδυναμώνει την οικονομία, διατηρεί πολιτισμικές παραδόσεις, και αναβαθμίζει την τουριστική εικόνα της χώρας.

Με αυτό τον τρόπο, κάθε πρωινό γίνεται ένα ταξίδι στις γεύσεις και την ψυχή του τόπου.